La Tadeo se une a la Industrialización del campo

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La Tadeo se une a la Industrialización del campo
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Jueves, Febrero 2, 2023
La alimentación es una necesidad básica para el ser humano y el campo juega un papel primordial para garantizar el abastecimiento de alimentos, es por ello que la industrialización del campo es un tema de gran importancia actualmente para todos los actores en la cadena de valor de los productos alimenticios, es así como el programa de Ingeniería de alimentos de la UJTL, se une a la “Red de Investigación en Cadenas de Suministro Alimentarias RICSA” liderada por el Dr. Javier Arturo Orjuela Castro, profesor de la Universidad Distrital.

Después de realizar un trabajo en equipo entre la Universidad Distrital Francisco José de Caldas, la Universidad Militar Nueva Granada, Universidad de la Sabana, Universidad Jorge Tadeo Lozano, Región Central RAP-E (Región Administrativa y de Planificación Especial), y la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria AGROSAVIA, logramos realizar el Primer Congreso Internacional en Cadena  de Abastecimiento de Alimentos, con el desafío y tendencia de la industrialización del campo como motor del desarrollo sostenible. Congreso que se llevó a cabo en la sede de la UJTL y se concluyó en la sede de Agrosavia con un conversatorio y una visita guiada por el sistema silvopastoril y el módulo de aeroponía.

Logramos tener conferencistas nacionales e internacionales de gran prestigio a nivel académico y empresarial como Ing. Juan Harvey Castro Trujillo de la empresa Annar Diagnostica Import S A S, Dr. Marcos Rodríguez Fazzone de la FAO, la Dra. Ana Luna Vicedecana de Ingeniería Empresarial de la Universidad del Pacífico, Dr. Jesús González-Feliu profesor titular de Supply Chain Management en Excelia Group la Rohelle Business School, Dr. Rodrigo Gil profesor de la UJTL, Dr. Gustavo Adolfo Rodríguez Yzquierdo, profesor Universidad Central de Venezuela, Dr. Javier Orjuela, Universidad Distrital.   Igualmente, se logró la participación de estudiantes con 34 ponencias.

La profesora Martha Tarazona destaca la importancia de haber celebrado este congreso en la sede de la UJTL dado que se involucraron los estudiantes en temas de logística, participación y ponencias. Además, todo el evento fue un éxito, el cual permitió la actualización temas de cadena de suministro de alimentos y se logró fortalecer la alianza de la red de investigación RICSA. Finalmente, la visita a AGROSAVIA fue muy enriquecedora para todos los organizadores del congreso y para nuestros estudiantes.

Para Agrosavia fue una gran oportunidad poner a disposición de la comunidad académica su infraestructura y el conocimiento, y poder así contribuir al desarrollo de la nueva generación de profesionales, expresa Jenny Milena Moreno Rodríguez.

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