Colombia - innovación en calidad alimentaria: el caso de papa, el tomate y la carne
Ponencias
Colombia - innovación en calidad alimentaria: el caso de papa, el tomate y la carne
Lunes 24 de Marzo 2014
RAET
Con esta ponencia y en el marco del Seminario internacional de gestión de la innovación para la seguridad alimentaria y nutricional, la Dra. Laura Rugeles expone la importancia de la calidad alimentaria a partir de evidencia y análsis de casos en las cadenas de papa, tomate y carne en Colombia.
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Donde fue presentado:
Seminario internacional de gestión de la innovación para la seguridad alimentaria y nutricional: productores y consumidores