Desde la misión institucional está claro el compromiso de incluir la educación ambiental en todas las actividades desarrolladas en la Universidad, gracias a esto, actualmente contamos con más de 150 cursos en todas las facultades que hacen énfasis en sostenibilidad y responsabilidad ambiental. Así mismo, la Universidad ofrece programas con énfasis ambiental como Biología Marina, Biología Ambiental, Maestría en Ciencias Ambientales, Especialización en evaluación del impacto ambiental de proyectos, Especialización en diseño urbano, Maestría en Territorio y Ciudad, Maestría en Ciencias Marinas, Maestría en ingeniería -Gestión sostenible de la energía, Maestría en Publicidad, Doctorado en Ciencias del Mar, Ingeniería Ambiental, etc. Así mismo, se ofrecen cursos de educación continuada con un enfoque ambiental.
Desde la universidad se lideran proyectos de investigación en alianza con entes nacionales, internacionales y gubernamentales que buscan apoyar el desarrollo tecnológico para proteger los recursos naturales y mitigación y/o adaptación al cambio climático, al mismo tiempo que se desarrollan proyectos para incentivar procesos de producción sostenible en diversas comunidades a nivel nacional.
Por otro lado, es importante mencionar que previo al desarrollo de los proyectos de investigación, estos deben ser revisados por el comité de ética el cual dentro de sus consideraciones, tiene en cuenta los posibles impactos ambientales que los proyectos puedan generar a la salud o al ambiente para su aprobación.
Proyectos como:
Fique, una historia con futuro
Bioisnumos para el control de plagas agricolas
En la Universidad han nacido colectivos de estudiantes que buscan incentivar la participación de la comunidad Tadeísta en diversos escenarios de importancia social y ambiental, y que son esenciales para la sostenibilidad de la Universidad, de la ciudad y del país.
Algunos de los colectivos son: