En los últimos años la elaboración de cerveza artesanal se ha convertido en una tendencia que cada día va ganando adeptos en Colombia. En esta oportunidad como proyecto de aula en el curso de Ingeniería de Bioprocesos, coordinado por la profesora Yineth Piñeros, se realizó un concurso de cerveza artesanal, actividad relacionada con el desarrollo de productos derivados de procesos biotecnológicos. En esta oportunidad, la iniciativa fue apoyada por Bogotá Beer Company, quienes participaron como jurados en la elección de las mejores cervezas. “La Ganadora” fue la cerveza premiada en primer lugar en el concurso, presentada por los estudiantes Adriana Moreno, Alejandro Valderrama, Diana A. Echeverry y Diana M. Rodríguez.
Felicitaciones a los ganadores y agradecimientos al Ingeniero Adrián Alarcón y a BBC, por esta exitosa actividad que fue realizada en la planta de producción de esta compañía y que apoya el emprendimiento de nuestros estudiantes de Ingeniería Química.
